一、鹽津鋪子——四川餐飲文化代表
作為四川省中部的小城,鹽津雖然不大,但依然是四川餐飲文化的代表之一。鹽津特產(chǎn)的“鹽津豆花”和“鹽津熏肉”,無(wú)論是口感還是制作工藝都有著(zhù)獨特的風(fēng)味。同時(shí),鹽津還以口味獨特、料理豐富和講究色、香、味、形、器、景、趣為特點(diǎn)的“鹽津宴”享譽(yù)海內外。

由于鹽津的飲食文化具有濃郁的本地特色,因此有很多商家將其納入貼牌銷(xiāo)售的對象中,其中就有四川著(zhù)名的白酒——“四川一蒸”。
二、四川白酒貼牌——傳承飲食文化
隨著(zhù)中國國內經(jīng)濟水平和全球知名度的提高,四川白酒貼牌正面臨一個(gè)很好的機遇。在這一背景下,越來(lái)越多的商家開(kāi)始以特產(chǎn)為依托,走貼牌銷(xiāo)售之路。
四川白酒貼牌所承載的不僅僅是本地白酒文化的傳承,同時(shí)也是四川飲食文化的傳承。這一類(lèi)商家創(chuàng )造性地將傳統的四川飲食文化與現代商業(yè)模式相結合,將各式各樣的當地小吃和特產(chǎn)加以創(chuàng )作和包裝,四川白酒貼牌品牌應運而生。
三、鹽津鋪子——白酒與傳統小吃的結合
鹽津鋪子是以鹽津豆花和鹽津熏肉為主打產(chǎn)品的品牌。這個(gè)品牌不僅把鹽津的美食納入了貼牌銷(xiāo)售的范疇中,而且開(kāi)始了與四川著(zhù)名白酒品牌“四川一蒸”的深度合作。
鹽津鋪子推出的四川一蒸鋪子系列,將白酒與傳統小吃相結合。以鹽津豆花為例,它的甜醇口感深受各地消費者的喜愛(ài),而四川一蒸鋪子系列恰好滿(mǎn)足了人們的這種需求。一口豆花,一口白酒,嘗到的是甜中帶香的感覺(jué),不僅增添了豆花的口感,更能激發(fā)人們的口腔感受。
四、鹽津鋪子與四川一蒸——味不可擋
鹽津鋪子與四川一蒸的合作,創(chuàng )造出了一系列融合了傳統風(fēng)味與現代飲食文化的美食。例如:鹽津豆花配四川一蒸白酒,虎跑菜配四川一蒸白酒,鹽津烤魚(yú)配四川一蒸白酒等等。吃上一口,立即能夠體驗到甜、酸、辣、鮮、香、醇等多重口感的碰撞。
鹽津鋪子與四川一蒸的聯(lián)合創(chuàng )新,一方面轉化了傳統的商品銷(xiāo)售方式,提高了消費者的消費體驗;另一方面,也為中國特產(chǎn)的傳統文化走向國際市場(chǎng)鋪平了道路。